Бурый рис для похудения

Коричневый рис для похудения .
Диета на коричневом рисе может помочь вам похудеть, не отказываясь от привычных продуктов. Другое название этого зерна - коричневый рис.
Это распространенный сорт зерна, у которого семена очищены от грубой шелухи в верхней части, но не полированы путем удаления внутренней шелухи. Это изменяет цвет и вкус зерна, придавая ему оттенок, напоминающий хлеб.
Большая часть ценных веществ сосредоточена в шелухе. Именно здесь содержатся клетчатка, витамины и минералы. Поэтому с точки зрения пользы для здоровья коричневый рис превосходит белый.
Преимущества для снижения веса.
Польза коричневого риса для похудения заключается в нескольких характеристиках зерна, связанных с его химическим составом.
Роль клетчатки.
Высокое содержание клетчатки в очищенных зерновых имеет много преимуществ
Нормализуется микрофлора кишечника. Движения кишечника становятся более регулярными. Волокно выводит токсичные вещества из организма, тем самым снижая риск развития рака кишечника. Снижается уровень холестерина в крови. Чувство сытости длится более продолжительное время, что помогает уменьшить количество ежедневно потребляемой пищи.
Роль углеводов и минералов.
Коричневый рис лидирует среди круп по содержанию сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Они всасываются медленно. Он имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что уровень глюкозы в крови поддерживается на постоянном уровне в течение длительного периода времени. Это качество особенно важно для людей с диабетом и тех, кто хочет сбросить лишний вес и сохранить хорошее здоровье.
Коричневый рис содержит микроэлементы и витамины B1, B5 и B6, которые стимулируют синтез серотонина (гормона хорошего самочувствия) в мозге. Дефицит этого вещества вызывает депрессию, что хорошо известно современным людям. Кроме того, многие люди знакомы с компульсивным перееданием - когда по какой-либо причине им хочется "заесть" вкусный стресс. Употребление коричневого риса может помочь им справиться с этой проблемой. Нормальный уровень серотонина придает уверенность в достижении желаемых результатов, оптимизм и целенаправленное стремление двигаться к поставленным целям.
Оболочка содержит марганец, который участвует в производстве энергии из углеводов и белков. Это предотвращает накопление жира в тканях. Он содержит магний, который положительно влияет на работу сердечной мышцы. Его также достаточно много в коричневом рисе:.
Магний, который положительно влияет на работу сердечной мышцы; фосфор, который укрепляет зубную эмаль и костную ткань.
Вред.
В связи с вопросом о том, как коричневый рис может помочь в потере веса, следует отметить, что употребление коричневого риса может быть вредным.
Следует учитывать медицинские противопоказания в виде склонности к запорам. Длительное употребление коричневого риса, особенно в монодиетах, может вызвать спазматические сокращения кишечника. Если рис хранится неправильно, то под воздействием воздуха жир в шелухе может окисляться. Храните остатки хлопьев в холодильнике до 5 месяцев.
Люди, выбирающие коричневый рис для похудения, должны проконсультироваться со своим врачом.
Выбор.
Для того чтобы усилия по снижению веса были эффективными, необходимо создать условия для ответственного питания. Начать необходимо с выбора злаков, которые оказывают действительно полезное действие без вреда для здоровья.
Российскими поставщиками риса являются Китай, страны Индокитая и Краснодарский край. По данным немецкого института Genescan, две трети риса в Китае - это ГМ-продукт. Срок хранения большинства сортов коричневого риса составляет один год. Дата изготовления указана на упаковке. Поэтому примите к сведению эту важную информацию. Во многих случаях на упаковке указывается поставщик, а не страна происхождения, что затрудняет определение происхождения крупы. Для снижения веса рекомендуется использовать коричневый рис, расфасованный в странах, где выращивается. Это вкуснее и удобнее. При перевозке в трюмах судов продукт обрабатывается инсектицидами против вредителей. Для улучшения внешнего вида крупа полируется тальком и обрабатывается синтетическими витаминами. Все эти уловки не приносят пользы организму.
Поэтому целесообразно выбирать чистый, доступный по цене краснодарский коричневый рис "Агро Альянс", изготовленный из регулируемых сортов. Преимущества такого коричневого риса для похудения проявляются после приготовления некоторых ценных продуктов.
Будда-боул с лососем, рисовой смесью и помидорами черри - Видеорецепт.
Рекомендации.
Съедобный рис должен быть пригоден для приготовления. Ниже приведены некоторые секреты того, как правильно готовить коричневый рис во время диеты.
Промойте молотую крупу несколько раз водой и замочите на 25-30 минут. Есть и другой вариант - ошпаривание крупы в кипятке и последующее замачивание на 4-5 ч. При приготовлении 2 чашек воды приготовьте 1 чашку риса. Слишком большое количество воды приведет к слипанию зерен, а недостаточное количество сделает кашу жесткой. Чтобы получить вкусный диетический продукт, важно знать, как варить коричневый рис для похудения. Толстая скорлупа увеличивает время приготовления. После закипания воды должно пройти не менее 30 минут и не более 45 минут. Легкая обжарка перед приготовлением улучшает вкус хлеба, но увеличивает его калорийность.
Польза коричневого риса для похудения более выражена, если крупу не варить, а замачивать на более длительное время перед употреблением в сыром виде. При этом сохраняются витамины, которые в значительной степени разрушаются при нагревании. Однако такая пища создает большую нагрузку на пищеварительную систему. Диета должна включать фрукты, овощи и низкокалорийные куриные грудки, а также не менее 2 литров жидкости в день.
Диета должна быть дополнена фитнесом, ходьбой и бегом. Результаты будут зависеть от настойчивости, количества порций и выбранной диеты.
Варианты диеты.
Практикуется использование постных дней, а также строгих и умеренных диет.
Строго. в течение 3-7 дней 6 раз в день можно есть 3 ст. ложки коричневого риса без масла, соли и сахара. Добавки - овощи и фрукты без сахара. Мясо и рыба запрещены. В течение двух недель на завтрак и обед употребляйте низкокалорийные продукты без добавления сахара и жира. На ужин - 1 чашка пропаренного или отварного коричневого риса без соли. Дни голодания. Один день в неделю съедайте пять порций вареного риса без добавок.
Не все люди могут легко переносить такую диету. Поэтому перед соблюдением рисовой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом. Регулярное включение коричневого риса в рацион является оптимальным и должно быть разнообразным.
Способы приготовления.
Зерно для диетического питания можно условно приготовить способами, которые можно разделить на те, которые требуют тепловой обработки, и те, которые не требуют.
Плов с куриной грудкой и жиросжигающей приправой: 200 г крупы залить стаканом воды и готовить в режиме "гречка". Каша в микроволновой печи: насыпьте крупу в контейнер для микроволновой печи так, чтобы вода покрывала ее; при мощности 800 закрывайте крышку неплотно и оставьте на 10 минут, затем готовьте рис на пару, не открывая дверцу, еще 10 минут. Каша в духовке: залейте 2 чашки воды 1 чашкой замоченной с вечера крупы и поставьте в духовку при 180ºC на 45 минут. В двойном котле замочите рис в воде в соотношении 1:2 и оставьте дозревать на 30 минут. При приготовлении на плите отварите рис, замоченный в воде на ночь на 10 минут, слейте воду и остудите, варите 15 минут, заверните и готовьте на пару.
Рецепт без термической обработки :
Сырой. 1 ст. ложка хлопьев с 1 стаканом воды, которую следует заменить ежедневно в течение 5 дней. Пророщенный. Покройте крупу водой и подождите, пока появятся белые ростки.
В обоих вариантах разбухшие хлопья жуют, когда появляется голод.
Рецепт.
Для тех, кто хочет поддерживать форму без мучительных диет, подойдет обычный рецепт из ингредиентов коричневого риса с пониженной калорийностью (овощи, зелень, специи, куриное мясо и грибы), который позволяет сжигать жир, сохраняя мышцы Масса.
Источник данных: USDA SR-23 USDA National Nutrient Database for Standard Reference.